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食品厂车间装修设计无菌室布局
专栏:施工知识
发布日期:2024-01-23
阅读量:229
作者:满大净化

食品作业场所无菌室装修的布置必须按照经济、科学的原则进行。基本要求如下:

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(1)无菌室应有内室和外室两个房间,内室为无菌室,外室为缓冲室。腔室的容积不宜太大,以利于空气灭菌。内室面积为2×2.5=5m2,外室面积为1×2=2m2,高度应小于2.5m,并应有吊顶。

(2)内室必须有推拉门,以减少空气波动,门必须放置在离工作台最远的地方;外门也必须是推拉门,并且应放置在离房间最远的地方。内室

3)分隔内外房间的墙壁或“隔断”上必须开设小窗,作为接种过程中必要的内外物品转移的通道,减少进入人数。并离开内室以减少污染程度。小窗宽60厘米,高40厘米,厚30厘米,内外挂双拉窗扇。

(4)无菌室狭小、局促。使用一段时间后,室内温度会很高,必须安装通风窗。通风窗应设置在内室入口处的天花板上(即距工作台最远的位置),最好采用双层结构,外层为波斯语,内层为波斯语。充足的 。胸带。在内室使用后、灭菌前可打开通风窗,使空气流通。有条件的话可以安装恒温恒湿机。

食品厂车间装修设计洁净室设备及工具

(1)无论无菌室内工作台的材质或用途,表面必须光滑,工作台应水平。

(2)在房间内外安装紫外线灯(多为30W)。内室的紫外线灯应安装在椅子的正上方,正常工作,距地面2m,外室的紫外线灯可安装在外室的中央。

3)外室必须配备专用工作服、鞋帽、口罩、盛有来苏水的瓷盆和毛巾、便携式喷雾器、5%石炭酸溶液等。

4)内室应有酒精灯、常用疫苗接种工具、不锈钢刀、剪刀、镊子、70%酒精棉、工业酒精、玻璃灯、专用铅笔、记录本、铅笔、标签纸、胶水、废弃物纸篮。 ETC

微生物实验室一般包括:准备室、微生物培养室、仪器消毒清洗室、清水室、检验室、细菌室、储藏室等。微生物实验根据工作领域(食品、医药、治疗等)和性质(教学、生产、研究、测试等)的不同,实验室组成和规模差异很大。

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